
老话说的好“发家致富,先学技术 ”,首先你必须要味道好,毕竟味道是决定你的顾客是否会长久来光顾你的;其次就是食品安全,要是食物都不敢保证是否卫生,谁还敢来吃你们家的东西呢?;然后是环境卫生,哪位顾客希望自己想吃美食的地方是肮脏不乱。

夏天到了,串串香加盟店存放原材料的注意事项有哪?
- 冷藏室要防止冷空气外泄;
2.煮熟的食 品或高温食品需要等待冷却后才能冷藏;
3.水分多或味道浓 郁的食品,需要用塑料袋捆包或将盛装容器盖严,以免水分蒸发或气味散发后影响食品质量;
4.在取放食品时速度要快,避免冷气外泄;
5.冰箱要定期清洗和保养;
6.冷冻过的食品,不宜再冻结存放。食物的存放,必须依靠其性质分别存贮,熟食和生食要分开;
7.每天要用的食品应放在最外边;
8.易腐败的食品,不要混在一起摆放,隔离冷冻不得超过存放规定的时间。
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最新评论
这个真的很有帮助啊
见过有那种把收银台放门口的 然后人一多结账的时候门槛就堵住了 还是尴尬
收银台的位置摆放确实很重要
串串香都是大众女性喜欢的,建议装修方面可以靠近女性一点
餐饮业卫生也是很关键
店铺选址一定要选好啊 !!!!!!!
开店之前做准备还是蛮重要的
做餐饮要以消费者为中心