华阳串根香教你怎么样才能经营好一家串串香加盟店？

老话说的好“发家致富，先学技术 ”，首先你必须要味道好，毕竟味道是决定你的顾客是否会长久来光顾你的；其次就是食品安全，要是食物都不敢保证是否卫生，谁还敢来吃你们家的东西呢？；然后是环境卫生，哪位顾客希望自己想吃美食的地方是肮脏不乱。

夏天到了，串串香加盟店存放原材料的注意事项有哪？

1. 冷藏室要防止冷空气外泄；

2.煮熟的食 品或高温食品需要等待冷却后才能冷藏；

3.水分多或味道浓 郁的食品，需要用塑料袋捆包或将盛装容器盖严，以免水分蒸发或气味散发后影响食品质量；

4.在取放食品时速度要快，避免冷气外泄；

5.冰箱要定期清洗和保养；

6.冷冻过的食品，不宜再冻结存放。食物的存放，必须依靠其性质分别存贮，熟食和生食要分开；

7.每天要用的食品应放在最外边；

8.易腐败的食品，不要混在一起摆放，隔离冷冻不得超过存放规定的时间。

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