成都首家“凉茶串串”,蜀儿郎鲜牛肉串串香开业十四年,今天依然火爆!

  正宗的成都风味串串,100+种串串任意选择,以串串的形式涮火锅,每晚开至凌晨两点,用西岭雪山高山老鹰茶茶汤做锅底,鲜牛肉秘方码制久煮不老……蜀儿郎鲜牛肉串串香给成都味道带来了不一样的新鲜体验。

  ▲鲜牛肉的切、码制、串

  蜀儿郎鲜牛肉串串香经过14年1700万成都好吃嘴的评判。9家直营门店,以及遍布全国百城的连锁加盟店,依靠多年的专业的餐饮经营经验,蜀儿郎引领着串串香市场,成为成都人“味道记忆”中不可缺失的一部分。

  蜀儿郎一绝——各种鲜牛肉串串

  在菜品上不断地研发,各式牛肉串串十几种,香菜牛肉、芹菜牛肉、折耳根牛肉、金针菇牛肉、泡椒牛肉、豇豆牛肉、仔姜牛肉、黄瓜牛肉、菠萝牛肉……各有风味,各有特色。

  鲜嫩的牛肉卷成两小片,包裹着泡椒,酸辣的泡椒既提了味,又没有喧宾夺主,抢了牛肉的风头。泡椒的酸辣和红油锅底的麻辣,两种不同层次的辣感在嘴里徘徊。

  香菜牛肉,超嫩的牛肉里,包裹着满满新鲜的香菜,香菜不仅为牛肉提味,还能解腻,实在是神仙伴侣,美味佳肴!

  还有鸭肠、耗儿鱼、毛肚、鹌鹑蛋、午餐肉、丸类拼盘等多种火锅涮品,吃完串串就能接着涮火锅。

  “火锅界三大巨头之一”的毛肚,自然不容错过。当天采购的新鲜毛肚,在红汤锅里涮上九秒,又鲜又脆,香辣爽口。

  现炸酥肉、红糖糍粑就更别提了,餐前来一份开胃,入口有花椒的鲜香,肥瘦相间的酥肉,外皮超级香脆,吃上一口,神仙都羡慕!

  串串香,作为成都地区特色的传统美食之一,也是美食最大众化的体现,是竹签串上食物在锅底相遇的小美好。几十块钱的串串香,吃的是精挑细选的食物,享受的是沸腾的锅底带来的快乐。

  在成都撸串串,就像去成都的茶馆,馆内的茶客亦或是麻友,总瞅着哪一桌热闹就往哪一桌凑去,丝毫不见生,在串串香店里的食客,也都能成为可以聊几句的朋友。成都人骨子里的热情好客,都体现在这一锅鲜香麻辣的串串香里。

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