屋头串串香教你区分串串香与冷锅串串的区别是什么？

其实串串香与冷锅串串都是火锅的另一种表现形式，但是呢串串香更偏向于火锅一点，或者说串串香其实就是火锅也可以。那么串串香与冷锅串串的区别是什么，今天屋头串串香为你讲解。

第一，经营模式不同。串串香主要是以签签的方式进行烫煮的，用餐的方式是自主选菜自主涮煮；而冷锅串串则是自主选好菜品之后，由厨师烫煮好之后再进行食用。

第二，食物类型不同。串串香与冷锅串串都属于熟食，但是一种属于热食，一种属于冷食，但是冷锅串串也可以依据天气来调整食物的类型，而串串香不可以，它的食物类型只有一种—热食。

第三，其实冷锅串串与串串香都是以签签存在的，而且菜品多样颇多，但是二者的区别就在于锅底的口味问题，串串香的锅底味道更偏向于火锅，而冷锅串串更为适中一点。

再者说，串串香与冷锅串串的市场经营，屋头串串香观察到冷锅串串大多数都是以小推车、外出摆摊的方式存在，而串串香则大多数是店面生意，而且冷锅串串与串串香的投资差距也很大。以上就是串串香与冷锅串串的区别，希望可以给大家带来帮助。

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